每到冬天来临的时候，都会迎来各种各样冬天的节气。在这当中第1个就是立冬，在立冬到来的时候，很多人会选择吃饺子来迎接冬天到来，并且在这个时候天空也会慢慢飘下雪花。而很多家庭会在这之后都会将买来的肉进行腌制，或者是吃糍粑，这些这行为都属于民间习俗。而且有一些家庭会在这期间酿酒，并且在这些节日过去之后会将已经酿好的酒拿出来，并且也将提前腌过的腊肉配着酒一起吃。不仅如此，在这个节气期间，很多的人都会在商场购买很多的商品，并且放在家中，等到过春节的那一天将这些商品全部拿出来给各个人分享。

因为在立冬这个节日过去之后，真正的冬天就要到来了。并且伴随着气温越来越低，在冬天的时候，有些地方都会在立冬之后开始下雪，而这个时候气温则会骤然的下降。而这个时期则是可以给腊肉腌制的更入味的最佳时期，人们将会将买来的肉用各种的佐料进行腌制，并且会放在自家的门外风干或者是经过太阳的照射。在之后，过年的时候将会把这些肉拿出来，做成一道美味的菜肴与家人和亲朋好友一起食用。

不仅如此，在有一些地区也会在这个时节买一很多的白菜放在家中用盐进行腌制。特别是对于东北地区很多的家庭，在冬天来临的时候，则会一车一车的购买大批的白菜放在家中。在东北的菜市场里随时可见就是各种的商贩售卖白菜，由此可以看得出来，在冬至之后，东北很多家庭对于腌制白菜这种的行为是非常的喜爱。

在冬天的很多节日对于中国人来说都是拥有着好的象征，中国有一句俗语叫?瑞雪兆丰年?。很多的人都会在冬天的时候观看天气，来判断来年是否会有一个好收成。